A origem do nome de Água de Pau
Os primeiros navegadores percorreram a Costa Sul da ilha de São Miguel a partir da Povoação, em busca de um lugar que oferecesse melhores condições de vida, daí a descoberta da Fajã Vale de Cabaços (Caloura) que mais tarde serviria de apeadouro marítimo à futura Vila de Água de Pau. Foi dos primeiros lugares da Ilha a ser povoado, por volta de 1444 e devido à abundância de água, fertilidade dos terrenos e sobretudo pela força de vontade dos seus habitantes rapidamente se desenvolveu e se tornou Vila em 1515.
A origem do nome Água de Pau, é-nos deslindada assim por Gaspar Frutuoso:
“Água de Pau chamada assim, porque (segundo alguns dizem)” indo por ali os antigos descobrindo a costa do mar, acharam uma Ribeira que caía de um alto e não sabiam determinar se era pau, se água mas chegando mais perto, viram ser água que corria por um pau que ali estava dervilado. Mas, segundo outros mais certos, vendo os primeiros descobridores da Ilha cair pela rocha a água d’esta Ribeira, curva e arcada para o mar, lhes parecia pau por onde a água corria, e uns apostavam com os outros que era pau, outros que era água, até que chegando mais perto, viram ser Ribeira, e pela diferença que tiveram sobre ele se era pau ou água, ainda que por pau não corria lhe chamaram Água de Pau.“
